Mit der Epiphone Limited Edition EF-160E Vintage Sunburst präsentiert Epiphone eine äußerst erschwingliche Version jener elektroakustischen Round Shoulder Dreadnought, die ab 1954 Rock’n’Roll Geschichte schrieb. Dementsprechend bietet die Westerngitarre einen Korpus mit massiver Decke aus Sitka Fichte sowie Boden und Zargen aus Mahagoni, die gemeinsam für einen lebendigen Sound sorgen. Zur Tonabnehme befindet sich am Ende des Griffbretts ein magnetischer Epiphone Stacked P-100 Pickup.
Der große Dreadnought-Korpus mit den charakteristischen, runden Schultern wird mit Boden und Zargen aus laminiertem Mahagoni gefertigt, während die Decke aus massivem Sitka Fichtenholz besteht. Dementsprechend liefert die Epiphone EJ-160E ein mächtiges Klangbild mit gesunder Lautstärke und lebendiger Dynamik, dessen satter Bassdruck, vokale Mitten und brillante Höhen die perfekte Grundlage für Flatpicking und Gesangsbegleitung bieten. Mit dem schlanken Hals im „Slim Taper“-Profil, der schmalen Sattelbreite und der weich spielbaren 24.75“ Mensur (628 mm) bietet die Westerngitarre außerdem einen hohen Spielkomfort, der vor allem E-Gitarristen entgegen kommt.
Darüber hinaus ist die Epiphone Limited Edition EJ-160E Natural historisch korrekt mit einem magnetischen Tonabnehmersystem in Form des Epiphone Stacked P-100 Single Coil ausgestattet, das die Westerngitarre für den Einsatz auf der Bühne rüstet und im Jahr 1954 eine absolute Revolution darstellte. Dementsprechend liefert die EJ-160E am Verstärker einen brillanten Sound, der die holzige Wärme der mächtigen Dreadnought mit der glockigen Brillanz einer E-Gitarre verbindet und so ausdrucksstarkes Gitarre spielen mit lebendiger Dynamik ermöglicht. Zur Kontrolle über das Klangbild stehen hierbei außerdem ein Volume- und ein Tone-Regler bereit, die unterhalb des Schlagbretts auf der Decke platziert sind.